Diverse persone mi chiedono qualche idea di pappa per i piccoli.
Vi posto allora questa ricettina che a Iris piace molto e in dosi maggiori piace molto anche alla mamma di Iris 🙂 chiaramente crudista e molto, molto nutriente: il mio muesli morbido di avena.
Ingredienti:
- fiocchi di avena
- latte di mandorla
- uvetta e bacche di goji
- semi di chia
- a piacere, malto, vaniglia, cannella, semi di sesamo
Preparate il latte di mandorla la sera prima. Io per fare prima ho fatto un vasetto di burro di mandorle col Vitamix e la sera ne frullo un cucchiaio con dell’acqua calda e ho subito pronto il mio latte. A volte ci frullo un dattero così è già dolce.
A questo punto in una ciotola unite al latte i fiocchi di avena e tutto il resto e lasciate in ammollo la notte intera. Al mattino è morbido e pronto da gustare, i semi di chia lo avranno reso quasi un budino. Questi semini sono una fonte importante di omega 3 e a noi piacciono tanto. I fiocchi inoltre sarebbe molto meglio prepararli freschi la sera con la fioccatrice.
Una spremutina o un bicchierino di green smoothie e la nostra colazione è fatta! 🙂
